Notre établissement de plus de 32 chambres est une référence de l'hôtellerie***- et de la gastronomie traditionnelle en Lot. Autour de la direction familiale l'équipe de plus de 35 professionnels en haute saison veille au bien-être de ses clients.
Nous recherchons pour la saison 2025 (mi-mars- mi-novembre) notre Responsable de Restaurant H/F.
Rattaché(e) à la direction de l'établissement, vous tenez votre service avec professionnalisme et savoir-faire. Vous supervisez et participez à toutes les activités du service en salle de l'établissement. Vous êtes responsable de l'organisation des équipes et de la qualité du service dispensé ainsi que du développement commercial et l'organisation des séminaires et événementiels.
De formation BTH ou équivalent, vous justifiez d'une expérience plus de 5 années dans la restauration à des postes similaires. Rigueur, écoute, diplomatie, pédagogie et sens de l'organisation vous caractérisent. Ce poste est en CDD. Une rémunération de qualité sera proposée pour un profil expérimenté, exigeant avec lui-même et contributeur au développement de l'établissement. Une évolution vers des responsabilités plus importantes pourra être envisagée à terme.
La maîtrise de l'anglais est nécessaire et une expérience de gestion de cave et pratique sommelière seront des plus.
Envoyez-nous votre CV, nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.
Logement possible
Experience: 5 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais exigé,Espagnol souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Experience: 5 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais exigé,Espagnol souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.