A propos
Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Notre activité est de fournir tous les services utiles aux compagnies de navigation. La gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis est notre cœur de métier. La fidélité va de pair avec la qualité ! De prestigieux clients, dont PONANT, nous font confiance depuis notre création.
Votre mission
UMS recrute pour la Compagnie PONANT - Nous recherchons un/une Sommelier•ère.
Sous la responsabilité du Restaurant Manager, vos missions seront les suivantes :
• Gérer le stock et le service des vins de croisière et vins fins
• Assurer les ventes des vins fins aux passagers
• Assister le Maître d’Hôtel dans ses tâches
• Organiser les wine tasting
• Respecter les règles d’hygiène imposées par Ponant/USPHS et s’assurer de la bonne application par la brigade des restaurants.
• Être responsable de l’état du matériel de service, de la propreté, du stockage, des inventaires, etc.
Poste logé, nourri, blanchi.
Prise en charge des billets A/R pour rejoindre le navire.
Salaire + tips + bonus sur les ventes
Le profil idéal
Vous êtes diplômé•e d'une mention complémentaire en Sommellerie au minimum.
Vous justifiez d’une première expérience sur un poste similaire dans un établissement hôtelier ou restaurant haut de gamme, gestion d'une cave.
Côtoyant une clientèle internationale, la parfaite maîtrise de l’anglais est obligatoire.