DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT H/F

Les missions du poste

DIRECTEUR∙TRICE G’DAY MOOD – RESTAURANT FRANCO-AUSTRALIEN

CDI 42H/semaine, sans coupure

VOUS AIMEZ L’AMBIANCE AUSSIE ?

Bienvenue dans notre restaurant de quartier, où l’esprit chaleureux français rencontre la cool attitude australienne. Ici, on sert des brunchs généreux, des assiettes sans gluten ou végétariennes, et des plats gourmands pour le dîner. Le tout dans une ambiance “no worries” où le sourire est de rigueur !

VOTRE MISSION DOWN UNDER

En tant que Directeur∙trice, vous êtes le(la) capitaine d’une joyeuse bande de passionnés, chargé∙e de :

• Gérer les opérations au quotidien : salle, cuisine, accueil client, suivi des normes HACCP.
• Fédérer et motiver votre équipe : recrutements, formations, plannings, ambiance détendue mais pro.
• Assurer la satisfaction client : un service aux petits oignons (ou aux Vegemite ?), résoudre les imprévus avec le sourire.
• Suivre la performance financière : analyser les résultats, optimiser les coûts, garantir la rentabilité.
• Développer la notoriété du resto : fidéliser la clientèle locale (les voisins qu’on connaît par leur prénom) et attirer les curieux en quête d’exotisme franco-australien.

QUI ÊTES-VOUS ?

• Issu∙e d’une formation hôtellerie-restauration (Bac+3/5) et 5 ans d’expérience en service à table.
• Leader dans l’âme, vous savez piloter une équipe et gérer la pression sans perdre votre cool (style Aussie).
• Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité (HACCP), compétences en gestion financière et administrative.
• Relationnel hors pair : vous adorez créer du lien, échanger et vous sentir proche de vos clients.
• Attitude positive, organisée, hyper souriante… bref, votre mantra c’est “No worries!”

NOS + QUI DONNENT ENVIE

• Repas quotidiens (miam !)
• -30% sur l’addition dans nos autres établissements.
• Avantages Bon Plan & Billetterie via Glady.
• Journées sans coupure et 2 jours off d’affilée.
• Formations & opportunités d’évolution (on aime faire grandir nos talents).
• Big fiesta annuelle : on célèbre l’été (ou le début de l’hiver, on est open !) tous ensemble.

COMMENT ÇA SE PASSE ?

1. Envoie ton CV et raconte-nous en deux mots ton côté “Aussie spirit”.
2. Entretien téléphonique avec notre RH team.
3. Rencontre en présentiel avec notre Directeur des Opés : on vérifie que le courant passe aussi bien qu’un didgeridoo !
4. Journée d’essai dans un de nos restos : montre-nous tes super-pouvoirs de direction.
5. Bienvenue à bord si affinités… on t’attend avec impatience !

RÉMUNÉRATION

• 3 400 € brut mensuel
• Primes trimestrielles
• Avantages (repas, réductions… Et la bonne humeur en bonus !)



Tu te reconnais dans ce rôle ? Tu rêves d’une ambiance conviviale où chiller et bosser ne sont pas incompatibles ? Envoie ta candidature et rejoins-nous pour créer une atmosphère où chaque client se sent “at home” !