Pour la saison 2025 le restaurant HETEROCLITO à Guéthary recrute un(e) chef de salle de Mars à Novembre.
Situé face à l'océan, notre établissement est spécialisé dans les produits de la mer frais local et de saison.
Notre menu est composé d'une carte fixe et d'une ardoise rédigée tous les matins suivant les arrivages quotidiens de nos côtes.
Le / La chef devra manager le restaurant sur tous les aspects du métier, vos missions principales seront :
Manager, Motiver et former l'équipe de salle
Accueil client
Gestion caisse
Veiller à l'entretien de l'outil de travaille
Vous travaillerais en binôme avec une autre cheffe de salle , l'équipe se compose de 5 jusqu'à 12 serveur au pic de la saison.
Vous travaillez en continu de 16h / 23h
Vous aurez 1 jour de repos par semaine.
Contrat de 43h par semaine pour une rémunération de 2600 / 3000 brut.
Toutes les heures supplémentaires sont majorées et payées chaque mois.
Prime sur objectif
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Experience: 6 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.