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Zita Trattoria est un restaurant situé à Romilly-sur-Seine, offrant une cuisine italienne traditionnelle dans un cadre chaleureux et convivial.
Notre établissement est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI pour apporter sa créativité et son expertise culinaire à notre équipe.
Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé(e) de diriger la cuisine avec passion et professionnalisme.
Voici les missions principales qui vous attendent :
Il/elle est l’ultime garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Son sens de l’équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son œil critique au moment de l’envoi font de lui/d’elle un véritable pilier de l’équipe encadrante du restaurant.
Profil :
Titulaire d’un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d’au moins 5 ans au poste de Chef de cuisine en restauration thématique. Vous êtes rapide dans l’exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.
Missions principales :
□ Encadrement, animation et formation de l’équipe de cuisine et de plonge
□ Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l’inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons
□ Il/Elle assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l’hygiène et de la sécurité. Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes du groupe.
Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel net de 2700 euros
- Contrat de travail en CDI
- Base contrat : 43h
- Statut : Agent de maîtrise
- Environnement de travail agréable et dynamique
- Opportunités de développement professionnel
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !