Fromageries PERREAULT
Postée il y a 23 heures
Conduire dans un premier temps les postes réception/UF/envoi et standardisation en respectant les paramètres process, les cibles et les consignes définies tout en prenant en compte les exigences Sécurité/Qualité/Hygiène/Environnement.
Dans un deuxième temps, une polyvalence avec le poste Sérum sera mise en place.
Principales missions :
Passer les consignes entre équipes
Piloter les installations (réceptions-expéditions/UF/ligne d’écrémage et standardisation/envoi en fromagerie) et en assurer les réglages, optimiser la performance dans le respect des consignes technologiques
Être garant des étapes clés du process (PrPO : contrôle antibiotique et CCP : pasteurisation II)
Prélever et analyser les échantillons (contrôles à réception, expédition, process)
Collecter et enregistrer les résultats et les paramètres de production dans un souci de traçabilité du process (documents écrits et logiciel de gestion de production)
Rendre compte à son supérieur hiérarchique
Remonter les dysfonctionnements et orienter la maintenance sur le diagnostic. Aider la maintenance pour les révisions (exemple : nettoyage des pièces lors des révisions)
Être force de proposition en termes d’amélioration continue du service en matière de Sécurité/Qualité/Performance/Environnement.
Suivre les essais (R&D) selon les consignes définies
Assurer la formation des nouveaux entrants
Être l’interlocuteur du secteur en cas d’absence du supérieur hiérarchique et du CDL
Ce poste requiert de l’autonomie, de l’organisation et de la rigueur.
Vos capacités relationnelles et de travail en équipe vous permettront de mener à bien vos missions.
Poste en 3x8 et journée, weekends et jours fériés travaillés.
Rejoignez-nous ! Le Groupe SAVENCIA, 5,7 milliards d’euros de CA, est co-leader du marché du fromage en France grâce à ses marques fortes (Caprice des Dieux, Saint Agur, Tartare, Cœur de Lion, Fol Epi, etc) et sa politique d’innovation.
Plus particulièrement intégrez le site d’Azé situé à Château-Gontier (53200), des Fromageries Perreault qui interviennent sur le marché des fromages à Pâtes Pressées et à pâtes molles à l’international.