Le magasin Intermarché de MARSEILLE 13ÈME, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son équipe en recrutant UN RESPONSABLE DE CUISINE TRAITEUR H/F.
Description du poste
Vous rêvez de relever un défi ambitieux et de laisser votre empreinte dans un projet novateur ?
Nous recherchons un Responsable de Cuisine Traiteur H/F pour concevoir et diriger un tout nouveau rayon traiteur au sein de notre supermarché.
Votre mission : un projet à bâtir de A à Z
- Créer et structurer un rayon traiteur basé sur deux piliers fondamentaux : le 100 % Maison et le 100 % Fabriqué sur Place.
- Élaborer une gamme variée et attractive de plats traiteurs, adaptés aux attentes de notre clientèle.
- Recruter, former et manager une équipe de collaborateurs dédiée à la cuisine et à la préparation.
- Assurer une production quotidienne de qualité, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Développer des recettes originales et renouveler régulièrement l'offre pour fidéliser les clients.
- Piloter l'activité du rayon : gestion des commandes, optimisation des coûts, contrôle des marges, et suivi des ventes.
Qualifications
Profil recherché : le/la chef(fe) d'orchestre idéal(e)
- Expérience significative dans la restauration, en tant que chef de cuisine, traiteur, ou responsable d'un laboratoire.
- Une forte capacité à innover et une maîtrise des techniques culinaires.
- Sens de l'organisation, leadership naturel et goût pour les défis.
- Passion pour la cuisine et respect des produits locaux et de saison.
- Compétences en gestion : suivi des coûts, gestion des stocks et optimisation des process.
Informations supplémentaires
Ce que nous vous offrons :
- L'opportunité de créer votre propre univers culinaire dans un supermarché ambitieux et dynamique.
- Une grande autonomie pour développer un projet innovant et valoriser votre créativité.
- Un environnement de travail stimulant, avec des moyens techniques adaptés à vos ambitions.
- Une rémunération attractive, évolutive, et en phase avec vos performances.
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer notre équipe, c'est participer à une aventure entrepreneuriale unique. Vous aurez les clés pour construire un rayon traiteur à votre image, avec un réel impact sur la satisfaction et la fidélité de nos clients. Ce challenge est fait pour les passionnés de cuisine qui aiment conjuguer créativité, organisation et excellence culinaire.
Envie de relever ce défi ?
Envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) à 13013recrutement@gmail.com ou contactez-nous au 04.91.07.73.00.
Rejoignez-nous et écrivez l'avenir de notre rayon traiteur !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !
Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Group
Experience: 2 An(s)
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !
Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Group