Vos différentes missions seront:
Gérer le poste de pâtisserie (Buffet de desserts varies ) gérer le nettoyage de la cuisine avec l'équipe et respecter les normes haccp , gérer les stocks et anticiper les commandes.
profil recherché:
L'Île flottante ,le Paris Brest, les Belles tartes ,le millefeuille, les glaces Maison ...en bref les grands classiques de la pâtisserie française mais faits dans les règles de l'art, n'ont plus de secrets pour vous !
Vous êtes passionné, créatif ( les classiques, on les twist un peu!!) et vous aimez les beaux produits( on a un grand potager)
Une expérience en pâtisserie boutique serait un plus
On travaille en équipe dans la joie et la bonne humeur
Maitrise du processus HACCP indispensable pour travailler dans une cuisine toujours propre
Alors Soyez les BIENVENUES
Nos conditions:
CDD saisonnier a temps plein
Salaire défini et évolutif selon le profil
Travail en coupure, le weekend ( mais bon, si on trouve les bonnes personnes , on envisage de faire des journées continues sans coupure pour se prendre un bon weekend de temps en temps !)
2 jours et demi de repos consécutifs hebdomadaires
Heures supplémentaires comptabilisées
Pourboires
Horaires :Tous les week-ends
Travail en soirée
Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 03/03/2025
Date de début prévue : 15/03/2025
Experience: 4 An(s) - en tant que chef pâtissier(h/f)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Situé en bourgogne du sud a Epervans le restaurant et chambres est planté sur une île de 50 hectares dont 22 hectares de plan d'eau, une auberge moderne faite de pierre, de fer, de verre et de bois! Une grande terrasse qui surplombe l'étang ! 3 belles salles pour 80 couverts , une cave vitrée ou trônent 250 références de vins ( normal, on est en bourgogne ) et une équipe de passionnes par la bonne chair et le bien boire! On y sert une cuisine d'hier au goût d'aujourd'hui ! Un lieu paradisiaque .
Experience: 4 An(s) - en tant que chef pâtissier(h/f)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Situé en bourgogne du sud a Epervans le restaurant et chambres est planté sur une île de 50 hectares dont 22 hectares de plan d'eau, une auberge moderne faite de pierre, de fer, de verre et de bois! Une grande terrasse qui surplombe l'étang ! 3 belles salles pour 80 couverts , une cave vitrée ou trônent 250 références de vins ( normal, on est en bourgogne ) et une équipe de passionnes par la bonne chair et le bien boire! On y sert une cuisine d'hier au goût d'aujourd'hui ! Un lieu paradisiaque .