Chef de Partie H/F

Les missions du poste

Extracadabra, la solution incontournable de mise en relation entre professionnels de l'hôtellerie-restauration et de la vente-logistique.
Grâce à un service innovant et un rôle de facilitateur adapté à tous.
Vous travaillez dans l'unité de production nommée « restaurant d'enreprise » afin de renforcer nos équipes au sein du Parc Asterix,
- Prévoir sa tenue
- Effectuer la mise en place des restaurant du parc Asterix
- Respecter et faire appliquer les normes HACCP
- Entretien des locaux et du matériel
- Possibilité de ramener vos ustensiles de cuisines
- Organisation et discrétion
- Apprécier et savoir travailler en équipe

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène