CHEF DE PARTIE H/F

Ventrus
Postée il y a 24 heures

Les missions du poste

Ventrus est un établissement réputé situé dans le parc de la villette dans le 19ème arrondissement de Paris, offrant une expérience culinaire bistronomique.



En tant que Chef-fe de partie, vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe dédiée et de l'exécution des plats avec précision. Voici vos principales missions :


- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité établis

- Superviser et former les commis et apprentis de votre partie

- Participer à la création de nouveaux plats et à l'élaboration des menus

- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour votre section

- Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir un service fluide


Nous recherchons un profil répondant aux critères suivants : une personne passionnée par la gastronomie, capable de travailler sous pression et de collaborer efficacement au sein d'une équipe. Les compétences et traits de personnalité recherchés incluent :


- Maîtrise des techniques culinaires

- Sens de l'organisation et attention aux détails

- Bon esprit d'équipe et communication

- Créativité et innovation dans la préparation des plats

- Expérience d'au moins 3 ans en cuisine professionnelle


Salaire et avantages du poste :

- Contrat : CDI

- Salaire : 2500 euros brut mensuels

- Avantages divers (à préciser selon l'établissement)


Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

Lieu : Paris
Contrat : CDI
Salaire estimé : 26 400 € par an

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