Vous aurez la double mission d'encadrer la production, d'y participer et de veiller à la l'acheminement des produits chez les clients, Ehpad, hopitaux écoles. Pour cela, vous serez en charge d'élaborer les plannings et de vous assurer du bon déroulement de la tournée des chauffeurs.
Poste de nuit : démarrage à 19h00 - fin vers 3h00 du matin
Poste d'agent de maitrise / forfait jour 218 JOURS
Accès à une salle de sport, salle de repos, repas fourni, parking privé, laboratoire climatisé.
Compétences:
-
Experience: 3 An(s) - en boulangerie obligatoire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie
Experience: 3 An(s) - en boulangerie obligatoire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie