Avec une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de la distribution spécialisée, retail, ingénierie, agroalimentaire. Nous développons nos prestations via 3 offres de services : Alphéa Conseil : Prestation dédiée au recrutement de cadres opérationnels et profils middle management, Alphéa Executive : Prestation dédiée a l'accompagnement et à l'approche directe de cadres dirigeants, Alphea'Cademy : Centre de formations certifié Qualiopi (développement commercial, recrutement, management, communication…), et accompagnement personnalisé de vos équipes. Réseau international, nos experts ont tous été opérationnels au sein d'entreprises internationales leader dans leurs secteurs d'activités. Nos valeurs historiques : Proximité - Exigence - Expertise métier - Satisfaction client
La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?
Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !
Nous recherchons un Chef Gérant en milieu médico-social H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.
Poste basé à Lagny-sur-Marne (77).
Vos missions seront les suivantes :
- Le site accueille un restaurant pour les résidents, pour une production de 100 couverts jour.
- Accompagner une équipe de 3 cuisiniers.
- Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières)
- Contribuer à la fabrication et la gestion des plats
- Participer au service des repas aux convives
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la gestion administrative (réception de marchandises, contrôle qualité, suivi relation client)
Contrat en CDI
De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac Pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.
Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu médico-sociale.
Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.
Rémunération fixe + bonus 10% variable du salaire annuel brut + avantages
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !
Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures.