Faites partie de l'aventure Léon de Bruxelles et rejoignez l'équipe sur le poste de Responsable de cuisine.
Vous participez à la satisfaction de chaque client en assurant les qualités organoleptiques et bactériologiques des
entrées, plats desserts et grignotage.
Vous garantissez l'image du restaurant en ce qui concerne la production culinaire et de l'entretien des locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Vous veillez à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, de l'évaluation et du développement des
collaborateurs ainsi qu'à la qualité des relations cuisine-salle.
Vous animez, motivez, coachez et informez l' équipe dans le cadre des critères de qualité des relations humaines et
professionnelles du Groupe Bertrand.
Vous pouvez proposer et élaborer les nouvelles cartes en collaboration avec les services fonctionnels dans le
respect de l'orientation thématique du restaurant.
Ce challenge vous motive ? Candidatez !
Experience: 2 An(s)
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle