Responsable d'unité en restauration - médico social - Magnanville (78) H/F

Les missions du poste

La restauration collective, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?
Vous avez une première expérience dans le médico-social ?

Vous avez alors tous les ingrédients pour réaliser cette mission !

Nous recherchons un Gérant H/F pour un site de restauration collective pour un EHPAD à Magnanville (78).

Le site accueille un restaurant pour les résidents, un self du personnel et 300 résidents sur 9 étages et un petit site à côté.
Vos missions seront les suivantes :

• -Gérer la relation clients
• Être le garant de l'HACCP
• Validation des comptes
• Vérification de la prestation
• Etablissement des devis
• Gestion des plannings et de toute la partie RH, de son équipe, remplacements etc
• Répondre aux demandes Clients
• S'assurer avec son Chef de production, de la bonne réalisation des régimes et des textures
• Saisie des menus et des régimes dans Hestia