Rosmadec Le Moulin est un établissement réputé situé à Pont-Aven, dans le Finistère, offrant une expérience culinaire unique et raffinée. Nous nous engageons à servir des plats de qualité qui s'harmonisent avec une sélection de vins soigneusement choisis pour enrichir chaque repas. Rejoindre notre équipe, c'est participer à un voyage gastronomique au cœur de la Bretagne, où la passion et l'authenticité sont au rendez-vous.
En tant que Sommelier h/f, vous jouerez un rôle clé dans l’enrichissement de l’expérience de nos clients. Vous serez responsable de fournir des conseils éclairés sur nos sélections de vins et d’assister le personnel en salle dans le service de boissons. Vos missions incluront :
- Élaborer et mettre à jour la carte des vins en fonction des saisons et des plats proposés
- Conseiller les clients sur les choix de vins en fonction de leurs goûts et des plats commandés
- Assurer la réception, le rangement et la gestion des stocks de vin
- Organiser des dégustations et des événements autour du vin pour les clients
- Maintenir les espaces liés au vin en parfait état, en veillant à leur propreté et à leur organisation
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour accorder les mets et les vins
Le profil idéal pour ce poste est un passionné de vin, avec une connaissance approfondie des différentes régions viticoles et des cépages. Nous recherchons une personne avec les compétences et qualités suivantes :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Sens du service client et volonté de satisfaire les clients
- Esprit d’analyse pour établir les accords mets et vins
- Organisation et rigueur dans la gestion des stocks
- Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire
- Titulaire en Mention complémentaire Sommellerie ou très bonne connaissance
Salaire et avantages du poste :
- Contrat à Durée Déterminée (CDD)
- Rémunération à définir selon le profil et l'expérience
- Avantages divers à détailler lors de l'entretien
Si vous avez la passion du vin et souhaitez contribuer à l'excellence de notre service, nous vous invitons à postuler. Rejoignez nous pour faire partie de notre belle aventure culinaire.