Avec ses 102 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c'est l'enseigne de steakhouse à la française où l'on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l'art, et ce depuis 1968 !
L'enseigne poursuit actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et rester fidèle aux fondamentaux qui ont fait son succès.
Nos équipes s'engagent au quotidien à offrir à nos clients un véritable moment de convivialité et de générosité.
Hippopotamus en quelques chiffres :
- 237 couverts par jour en moyenne par restaurant
- 25 personnes en moyenne par restaurant
- 10 millions de repas servis en 2019
Vos missions :
En tant que Directeur adjoint, vous accompagnez le Directeur dans la gestion et le pilotage du restaurant :
- Vous participez au développement du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs fixés pour le restaurant.
- Vous soutenez le Directeur dans l'analyse des performances et la gestion administrative et financière de l'établissement.
- Vous jouez un rôle clé dans l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs : coaching, suivi, communication, et motivation sont vos priorités.
- Vous contribuez à la fidélisation de la clientèle en veillant à la qualité de service et à l'expérience client.
- Vous êtes garant du respect des normes et des procédures internes, notamment en matière d'hygiène, de sécurité et de réglementation.
- Vous maîtrisez les bases de la gestion d'un compte d'exploitation.
- Véritable bras droit du Directeur, vous êtes organisé(e), proactif(ve) et avez un excellent relationnel.
- Commerçant(e) et manager dans l'âme, vous savez fédérer vos équipes et insuffler une dynamique positive.
- Dynamisme, esprit d'équipe et enthousiasme font partie de vos atouts.
Une première expérience en gestion ou management dans le domaine de la restauration est un plus, mais nous sommes également ouverts à des profils souhaitant évoluer rapidement.
L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.
- Vous maîtrisez les bases de la gestion d'un compte d'exploitation.
- Véritable bras droit du Directeur, vous êtes organisé(e), proactif(ve) et avez un excellent relationnel.
- Commerçant(e) et manager dans l'âme, vous savez fédérer vos équipes et insuffler une dynamique positive.
- Dynamisme, esprit d'équipe et enthousiasme font partie de vos atouts.
Une première expérience en gestion ou management dans le domaine de la restauration est un plus, mais nous sommes également ouverts à des profils souhaitant évoluer rapidement.
L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.