Postée il y a 21 heures
Chef cuisinier
Nous recherchons un Chef cuisinier (35 heures par semaine en moyenne) pour le restaurant du camping d'avril à septembre. En avril, mai, juin et septembre, vous travaillerez moins de 35 heures par semaine . En juillet et août, vous travaillerez plus, c'est-à-dire un contrat modulaire.
4 fois par semaine, vous préparerez un menu à trois plats pour nos hôtes le soir sous la forme d'une table d'hôtes. Les autres jours, en haute saison, nous servons le soir un plat du jour fraîchement préparé. En juillet et août, l'équipe de cuisine se compose de 4 à 5 personnes, dont vous aurez la responsabilité. Nous préparons également un repas pour le personnel. Nous disposons d'une cuisine entièrement rénovée avec les meilleurs équipements.
Vous avez de l'expérience en tant que cuisinier et vous aimez travailler dans une ambiance agréable ? Alors n'hésitez pas à postuler dès maintenant pour ce poste (stimulant).
Nous vous invitons à poser votre candidature même si vous n'avez pas beaucoup d'expérience ou si vous n'avez pas reçu une formation complète de chef cuisinier.
Nous vous offrons :
- Un travail varié, avec un jour de congé fixe par semaine (plus de jours de congé en basse saison).
- 48h maximum en haut saison
- Un salaire allant du SMIC à 2 000 euros nets par mois maximum, en fonction de la formation et de l'expérience ;
- La participation aux pourboires.
- Une participation à l'assurance maladie complémentaire.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.