THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client,
Divers établissements de la région, Commis de cuisine en Intérim.
Dans le cadre de vos missions, vous aurez l'opportunité de travailler dans différents environnements de la restauration, allant du restaurant traditionnel à des structures plus importantes comme des hôtels ou des traiteurs.
Cette variété vous permettra d'enrichir votre expérience professionnelle tout en mettant en pratique votre passion pour la cuisine.
Vos missions :
- Préparer des entrées, plats chauds, desserts ;
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.