Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale,
Vous participerez au nettoyage de la plonge batterie, de la vaisselle et aux activités de production des repas.
Vous livrerez les repas des offices et du portage à domicile.
Missions :
- Nettoyage de la vaisselle
- Nettoyage des bacs de retour du portage à domicile
- Nettoyage des bacs de retour des offices
- Entretien de la zone plonge, zone retour, zone stockage vaisselle
- Livraison des repas dans les offices
- Remplacement livraison repas à domicile
- Polyvalence production chaude et froide
Connaissances souhaitées :
- Du fonctionnement du lave batterie
- Des procédures de fabrication et du conditionnement des repas
- Du respect des règles d'hygiène
- Des produits d'entretien
Etre capable :
- D'organiser son travail en fonction des volumes de vaisselle
- De respecter les méthodes et protocoles de nettoyage et de
- Désinfection
- De respecter l'ordre de rangement du matériel
- De s'adapter à la polyvalence de la production chaude et froide
- De disponibilité et de rigueur
- De communiquer en s'adaptant aux différents interlocuteurs
Temps complet - 36 h (5 RTT)
Horaires :
- lundi, mardi, jeudi de 7h15 à 15h00,
- Mercredi de 7h30 à 12h30,
- vendredi de 6h15 à 14h00.
Horaires irréguliers avec amplitude variable (soirées, week-ends, jours fériés)
L'exercice des activités du poste nécessite des déplacements dans et hors la commune.
Le permis B est obligatoire pour les livraison avec le véhicule de service
Experience: 6 Mois - en cuisine
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Experience: 6 Mois - en cuisine
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.