Important château situé au Sud du Luberon (25 km Aix en Provence) recherche un(e) alternant(e) afin de l’accompagner dans son parcours professionnel.
Vaste domaine de 400 ha dont 100 ha de vignes, réputé pour la qualité des ses vins, recrute un(e) alternant(e) pour une entrée en Août / Septembre 2024.
Au sein de notre équipe composée d’un directeur technique, d’une Maitre de chai ainsi que d’un caviste et de plusieurs consultants, vous participerez dans un premier temps à toutes les opérations de réception des vendanges et de vinification.
Dans un second temps, vous serez en charge de notre atelier rouge « haut de gamme » avec vinification en barrique (dégustation, assemblage, ...).
Notre production est orientée à 45 % vers la vinification de vins rosés, 35 % vers pour les vins rouges et 20 % pour les vins blancs.