SEQUOIA PARTENAIRE EMPLOI BOUCLES DE SEI
Postée il y a 11 heures
Missions :
1. Accompagnement & Encadrement des cuisiniers du foodtruck
- Accompagner les candidats au quotidien dans le foodtruck : les aider dans les petites préparations culinaires si besoin, rappeler les normes d'hygiènes (HACCP), venir en appuie au service et à l'encaissement
- Sous la responsabilité de l'encadrant technique, suivre des normes d'hygiène au sein du foodtruck (vérification des dates limites de consommation, assiettes témoins etc.)
- Sous la responsabilité de l'encadrant technique, suivre la bonne tenue de la caisse enregistreuse
- Participer de façon continue à la montée en compétences des candidats dans le foodtruck
2. Gestions des stocks & mise à jour de l'inventaire
- Achat des fournitures indispensables au bon fonctionnement du foodtruck (boites, produits d'entretien, boissons etc.) et suivi des stocks
- Accompagner, si besoin, des candidats à réaliser leurs courses alimentaires
- Bonne tenue de l'inventaire
3. Coordination avec l'équipe projet
- Participer aux réunions d'équipe de suivi du projet
- Rendre état des résultats du foodtruck (encaissement, recettes etc.)
Horaires : Du lundi au vendredi de 10h-14h30 / 15h30-17h30
Experience: 1 An(s) - Encadrement restauration
Compétences: Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Notions de comptabilité,Capacité d’encadrement,Bonne communication/ Relationnel clientèle
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire
Experience: 1 An(s) - Encadrement restauration
Compétences: Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Définir des besoins en approvisionnement,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Notions de comptabilité,Capacité d’encadrement,Bonne communication/ Relationnel clientèle
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire