CHEF DE CUISINE H/F

Les missions du poste

Musicalta est un festival et une académie de musique qui rassemble chaque année plusieurs milliers de festivaliers et plus de

300 étudiants de plus de 25 nationalités. Musicalta organise aussi d'autres événements au cours de l'année (Festival Lyon

Printemps Musical, Master Classes, Concerts avec la Saison Grandes Scènes...).

LOCALISATION : Lycée agricole de Rouffach, 68250 Rouffach

MISSIONS DU POSTE :

• Gérer la production des repas : Organiser la production, garantir la qualité, respecter les normes d’hygiène et gérer les coûts.
• Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et préparer les commandes selon le budget.
• Assurer ou contrôler la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux : Veiller à l’entretien des locaux et du matériel, et assurer leur bon fonctionnement.
• Encadrer l’équipe de cuisine et l’équipe d’entretien général affectée au service restauration : Organiser et superviser les équipes, répartir les tâches et garantir le respect des délais.

PROFIL :

• Personne dynamique et réactive
• Forte capacité de travail en équipe
• Capacité de travailler en équipe
• Bonne condition physique, i.e. habilité à travailler dans un environnement au rythme soutenu

AVANTAGES :

• Contrat à durée déterminée saisonnier.
• 200€ de frais déplacements
• Vous serez hébergé et pris en charge en pension complète durant votre séjour.