Nous recherchons, pour notre établissement Hippopotamus de Montauban, un(e) Responsable de salle
Vous assurez le bon fonctionnement du restaurant auniveau de l'accueil de la clientèle et de sa gestion. Vous organisez l'ensemble
de la salle, coordonnez l'activité de votre équipe, collaborez avec le chef de cuisine et la direction du restaurant pour l'élaboration des produits (cartes, menus, .), dans un souci permanent de satisfaction du client.
Prise en charge du client et vente
- Gestion des réservations individuelles et de groupe
- Accueil du client au restaurant.
- Conseil dans le choix des plats.
- Rédaction d'un bon de commande.
- Traitement d'une réclamation ou demande particulière.
- Présentation de la note et encaissement.
- Développer des supports de communication en lien avec la direction du Restaurant
Vos qualités : fiable, dynamique, disponible, aisance relationnelle, adaptabilité, rigueur, autonome
maitrise des normes HACCP, capacité à manager une équipe
Expérience réussie dans un poste d'encadrement, idéalement acquise en restauration à thème
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle