Barman (H/F)

Les missions du poste

Les missions :

1-Service et vente  

• Accueillir le client  
• Promouvoir des produits auprès des clients 
• Prendre les commandes des clients et leur servir 
• Analyser les ventes pour ajuster les stocks 
• Produire des cocktails et boissons diverses  
• Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques établie  
• Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations 
• Renseignement du client sur les activités de l’établissement 

• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues 

2-Nettoyage, rangement et hygiène 

• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées 
• Réaliser des inventaires journaliers et périodiques 
• Mettre en place les produits, matériels et support de vente 
• Contrôler la bonne tenue du comptoir et de la salle 
• Vérifier quotidiennement les équipements et le matériel 
• Approvisionner les consoles et les meubles réfrigérés 
• Débarrasser les tables et le comptoir et les nettoyer par la suite 
• Effectuer la plonge de la verrerie  
• Assurer le nettoyage du bar 
• Réapprovisionner le bar des produits manquant pour l’équipe suivante 
• Sortir les poubelles et faire les vides à la fin du service 
• Respecter les règles d'hygiènes et de sécurités alimentaires