Descriptif et missions Agent de cuisine - (F/H)
Ce poste est à pourvoir à Trappes.
Agent de cuisine - (F/H)
Positionné(e) à la Cuisine centrale, vous participez à la production de repas, l'entretien des locaux, l'entretien du matériel de restauration et la plonge. De manière ponctuel, vous aurez en charge le bon fonctionnement des prestations spéciales établies en mairie ou en extérieurs.
Missions principales
- Déconditionnement des produits en respect des procédures et des directives du chef de cuisine
- Travaux de Iégumerie
- Préparations froides selon les directives
- Préparations chaudes selon les directives
- Contrôle visuel des produits : aspect, DLC, DLUO
- Conditionnement en barquettes selon les directives du responsable de l'atelier
- Participation à l'allotissement
- Assurer la propreté des matériels et de la vaisselle
- Rangement et entretien des différents matériels
- Nettoyage des matériels (batterie et ustensiles)
- Utilisation de façon optimum des produits lessiviels garantissant une parfaite hygiène
- Nettoyage et désinfection des différents matériels de livraison : cagettes, socle rouleur, thermomètre
- Nettoyage et entretiens des locaux
- Emargement des protocoles de nettoyage et désinfection
Référence de l'offre : tseij28eq5
Profil recherchéAgent de cuisine - (F/H)
Issu(e) d'une formation en Cuisine ou en Restauration, vous avez une véritable passion pour la cuisine.
Vous justifiez d'une première expérience en restauration collective et vous connaissez la méthode HACCP.
Dynamique et autonome, vous savez travailler en équipe et vous faites preuve d'un excellent relationnel.
Vous avez le sens du service public.
EC22392
Avantages collectifs au travail Agent de cuisine - (F/H)
- Prime de fin d'année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Prise en charge Mutuelle
- Avancement de carrière/promotion
- Prise en charge frais déplacement formation
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Abonnement CNAS ou FNAS
- Régime indemnitaire
- ARTT
Description de la collectivité
Avec 33 000 habitants, et plus de mille entreprises, Trappes est dotée de 3 parcs d'activités. Elle compte, en centre-ville, une zone Franche Urbaine créatrice de 2 000 emplois et 500 entreprises. Ces dernières années, la ville a su marier renouveau urbain et dynamiques économiques et sociales. Trappes est le siège de deux prestigieuses plateformes de recherche : le laboratoire de l'école nationale des Ponts et Chaussées et le Laboratoire National d'Essais.
Desservie par plus de 20 lignes de bus et trois lignes ferroviaires, Paris-Montparnasse/Rambouillet, la Défense/la Verrière et le RER C, Trappes est connectée aux principaux centres d'affaires, d'emploi et de formation franciliens. Il faut compter 35 minutes pour rejoindre Montparnasse et la Défense.
La ville accueille des services publics nombreux, des équipements sportifs, culturels, des écoles, des collèges et des lycées d'enseignement général ou technique. L'université Versailles St-Quentin est toute proche. La base de loisirs avec son plan d'eau navigable, un golf et une forêt domaniale, ajoutent à ce cadre de vie. Parmi les équipements récents, le Conservatoire de Musique et de Danse, la Maison des Parents, la Maison de la petite enfance et deux pépinières d'entreprises consolident une capacité d'accueil déjà affirmée.