Aquila RH Troyes est une agence spécialisée dans le recrutement intérim, CDD et CDI.
Vous êtes passionné(e) par l'artisanat et le travail de la viande ?
Vous souhaitez évoluer dans une entreprise dynamique et reconnue dans le secteur de la grande distribution ?
Notre client, un acteur majeur du marché, recherche un boucher talentueux H/F pour une longue mission d'intérim !
Vos missions
- Réceptionner les livraisons de viandes et vérifier la conformité des produits.
- Gérer les stocks et assurer un réassort régulier en fonction des besoins.
- Réaliser les opérations de découpe des carcasses en respectant les techniques adaptées.
- Préparer des morceaux de viande prêts à la vente (rôtis, steaks, côtes, etc.).
- Élaborer des produits préparés tels que saucisses, merguez, et autres spécialités.
- Disposer et organiser les produits en vitrine de manière attrayante.
- Étiqueter les articles avec les informations requises (prix, poids, origine).
- Accueillir et conseiller les clients sur les morceaux de viande et les modes de préparation.
- Appliquer rigoureusement les procédures de nettoyage et de désinfection des postes de travail
Pré-requis
- Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes (boeuf, porc, agneau)
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Disponibilité, flexibilité et sens du commerce
Profil recherché
Nous souhaitons recruter un Boucher ayant une solide expérience en boucherie traditionnelle, atelier de découpe en abattoir ou en grande distribution.
Passionné par votre métier, vous possédez un excellent sens du service client.
Autonome, rigoureux, et capable de travailler en équipe, vous vous adaptez facilement à un environnement dynamique.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil