Postée il y a 4 jours
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Un restaurant bistronomique de renom à Annecy recherche un Second de Cuisine pour la saison d'avril à octobre. L'établissement, réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, propose une carte évolutive mettant en avant des produits frais et de saison.
Missions principales :
- Participer à l'élaboration des plats et à la mise en place.
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine dans un établissement bistronomique ou gastronomique.
- Passion pour la cuisine et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service.
- Connaissance des produits de saison et des techniques culinaires actuelles.
- Localisation : Annecy, France
- Contrat : CDD d'avril à octobre
- Service : Environ 60 couverts par service
- Salaire : 3590€ brut par mois
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine dans un établissement bistronomique ou gastronomique.
- Passion pour la cuisine et sens du détail.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service.
- Connaissance des produits de saison et des techniques culinaires actuelles.