CHEF DE PARTIE H/F

Les missions du poste

Vous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L’Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d’Arbois. »

Effectivement ! C’est la douceur d’un chalet, le service d’un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu, nos hôtes sont ici chez eux ! Ils peuvent se ressourcer, vivre des moments de montagne, authentiques et chaleureux et s'émerveiller du panorama juste Wouah !!

Rejoignez l'équipe de l'Arboisie en tant que Chef de Partie pour la saison d'été 2025 !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'un établissement prestigieux ? L'Arboisie recherche des Chefs de Partie pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients cet hiver.

Vos missions :

• Préparation des plats : Réaliser et dresser les plats de votre spécialité en suivant les recettes établies.
• Gestion d'équipe : Diriger votre équipe pendant le service pour assurer une coordination efficace et une ambiance positive.
• Gestion des stocks : Surveiller et gérer les stocks de votre section pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
• Création de recettes : Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et contribuer à l'atteinte des objectifs du restaurant.
• Hygiène et sécurité : Maintenir un espace de travail propre et respecter les normes sanitaires en vigueur (HACCP).

Vous êtes titulaire d’un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine

Vous avez une expérience témoignant d’un savoir-faire technique

Poste logé et nourri

39h