Participer à la production des préparations culinaires ; assurer la distribution et service des repas ; accompagner et encadrement des enfants pendant le repas ; assurer la maintenance et hygiène des locaux et matériels ; homogénéiser les pratiques professionnelles dans une démarche qualité éco-responsabilité (consommation eau, réduction et tri des déchets, compost, recyclage des huiles, entretien des espaces, ...) ; assurer le bon fonctionnement de la pause méridienne, en lien direct avec le responsable restaurant scolaire ou son remplaçant en cas d'absence.
Niveau V (CAP/BEP) ou une qualification équivalente, ou une expérience affirmée dans l'un des domaines concernés.
La Ville de Saint-Denis recrute un chef cantinier (H/F) pour la Direction de l'éducation. Il ou elle devra participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.