Au sein de notre établissement réputé dans le quartier des halles de Paris, vous tiendrez le bar d'une main de maître afin d'offrir à notre clientèle un service d'excellence.
Vous avez une expérience significative en tant que barman principal, et au delà de la passion de la conception et la réalisation de cocktails inoubliables, vous êtes aussi passionné de la relation clientèle. Vous serez garant de la bonne tenue et de la bonne ambiance régnant autour du Bar.
Vous exercez sans coupure pour le service du soir et la fermeture de l'établissement, et vous travaillerez le week-end en roulement avec le personnel afin d'en avoir tout de même de libre. Un planning mensuel est effectué afin de pouvoir gérer l'organisation de votre vie personnelle.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Règles de tenue de caisse,Législation des vins et spiritueux,Normes de sécurité sanitaire,Techniques de service au bar,Techniques de nettoyage du bar,Gestion des commandes de boissons,Gestion des plaintes clients,Techniques de gestion du stress,Techniques de présentation de boissons,Certificat de spécialisation employé barman,Accueillir le client et l'installer,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Réaliser un service en salle,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer les besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Procéder à l'encaissement,Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...),Evacuer et trier des déchets, des produits,Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Maîtrise de la conception des cocktails
Langues: Anglais exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: 2 An(s)
Compétences: Règles de tenue de caisse,Législation des vins et spiritueux,Normes de sécurité sanitaire,Techniques de service au bar,Techniques de nettoyage du bar,Gestion des commandes de boissons,Gestion des plaintes clients,Techniques de gestion du stress,Techniques de présentation de boissons,Certificat de spécialisation employé barman,Accueillir le client et l'installer,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Réaliser un service en salle,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer les besoins en approvisionnement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Procéder à l'encaissement,Appliquer les éco-gestes dans sa pratique (eau, énergie, produits, ...),Evacuer et trier des déchets, des produits,Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Maîtrise de la conception des cocktails
Langues: Anglais exigé
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle