Postée il y a 7 jours
Notre restaurant "LE COMPTOIR" situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, propose une carte traditionnelle et un service traiteur à emporter. Il est ouvert en continu de 12h à 22h, tous les jours excepté le lundi. En vitesse de croisière, il devrait servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas.
Pour renforcer l'équipe en cuisine, nous recrutons une personne qui souhaite préparer un CAP ou BP en cuisine par voie d'apprentissage. Nous sommes prêts à intégrer quelqu'un dès à présent ou à la prochaine rentrée.
Profil recherché :
Vous avez un réel intérêt pour la cuisine et l'envie d'offrir un service de qualité à la clientèle.
Vous recherchez une stabilité professionnelle dans une ambiance familiale.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Experience: Débutant accepté
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle