Postée il y a 6 jours
Hôtel 4 étoiles, Restaurant Gastronomique 1 Étoile Michelin & Bistrot Authentique, situé au cœur de l'un des plus beaux villages de France, à Conques en Rouergue, notre établissement de prestige allie charme historique et confort moderne.
Pour la saison estivale à venir nous recherchons deux Commis de Cuisine talentueux.
** Missions :
Effectuer les préparations préliminaires et des marchandises (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.).
Réaliser des préparations culinaires simples sous la supervision du Chef de Partie.
Participer à la mise en place des différents postes de cuisine.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la bonne organisation générale de la cuisine.
** Poste :
Type de Contrat : CDD de 7 mois
Durée hebdomadaire : 39 heures
Date de début : 11 mars 2025 à pourvoir dès que possible
Hébergement : Possible
** Profil recherché :
Expérience précédente dans un poste similaire appréciée.
Connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
Rigueur, dynamisme et envie d'apprendre.
Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) est un plus.
** Nous offrons :
Un cadre de travail exceptionnel, au sein d'une équipe passionnée.
L'opportunité de travailler dans un établissement étoilé Michelin.
Un hébergement possible, à discuter avec l'employeur.
Pour postuler : Veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à (adresse e-mail/contact du recruteur).
Rejoignez notre équipe dynamique et participez à une aventure culinaire unique dans un cadre idyllique à Conques en Rouergue !
Experience: 6 Mois - Expérience exigée si pas CAP
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 6 Mois - Expérience exigée si pas CAP
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.