Vos missions seront:
-Gérer le poste des entrées gérer le nettoyage de la cuisine avec l'équipe et respecter les normes haccp , gérer les stocks et anticiper les commandes.
Profil recherché:
Les terrines, pâtés croute, salades composées ,le foie gras, le saumon fumé ...en bref les grands classiques de la cuisine française mais faits dans les règles de l'art, n'ont plus de secrets pour vous !
Vous êtes passionné, créatif ( les classiques, on les twist un peu!!) et aimez les beaux produits( on a un grand potager)
Une expérience dans de belles maisons serait un plus
Vous aimez travailler en équipe dans la joie et la bonne humeur
Vous maitrisez le processus HACCP pour travailler dans une cuisine propre
Nos conditions:
CDD saisonnier a temps plein
Salaire défini et évolutif selon ton profil
Travail en coupures, le weekend ( mais bon, si on trouve les bonnes personnes , on envisage de faire des journées continues sans coupure et se prendre un bon weekend de temps en temps !)
2 jours et demi de repos consécutifs hebdomadaires
Heures supplémentaires comptabilisées
Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 03/03/2025
À très bientôt!!!
Experience: 3 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Situé en bourgogne du sud a Epervans le restaurant et chambres est planté sur une île de 50 hectares dont 22 hectares de plan d'eau .Une auberge moderne faite de pierre, de fer, de verre et de bois! Une grande terrasse qui surplombe l'étang ! 3 belles salles pour 80 couverts , une cave vitrée ou trônent 250 références de vins ( normal, on est en bourgogne ) et une équipe de passionnes par la bonne chair et le bien boire! On y sert une cuisine d'hier au goût d'aujourd'hui ! Un lieu paradisiaque.
Experience: 3 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Situé en bourgogne du sud a Epervans le restaurant et chambres est planté sur une île de 50 hectares dont 22 hectares de plan d'eau .Une auberge moderne faite de pierre, de fer, de verre et de bois! Une grande terrasse qui surplombe l'étang ! 3 belles salles pour 80 couverts , une cave vitrée ou trônent 250 références de vins ( normal, on est en bourgogne ) et une équipe de passionnes par la bonne chair et le bien boire! On y sert une cuisine d'hier au goût d'aujourd'hui ! Un lieu paradisiaque.