Postée il y a 23 heures
Le supermarché BI1 de Corbigny recherche un boulanger (H/F) en CDI.
Environnement de travail : 2 815 m² de surface de vente neuve avec parking, une cinquantaine de collaboratrices et collaborateurs, un site dynamique.
Magasin ouvert de 8h30 à 19h30 du lundi au samedi et fermé le dimanche.
Sous la responsabilité du chef boulanger, les missions consisteront à:
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières tous les produits de la gamme de baguette, pains, spéciaux.... selon des méthodes artisanales et les recettes/processus définis par la direction.
- Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et de la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue des espaces de travail.
Maîtriser les modes de fabrication et de cuisson des différents produits selon des méthodes traditionnelles.
Avoir un très bon relationnel et un sens développé du service client, être dynamique.
Travail en équipe.
Poste à pourvoir de suite
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés