Postée il y a 10 jours
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Dans le cadre de votre mission de Commis de Cuisine, vous intégrez l'équipe de Cuisine d'Épi Baie de Pampelonne et assistez le/la Chef/ffe de Cuisine dans la mise en place ainsi que la réalisation des préparations spécifiques à son poste.
Objectifs et missions :
Mise en place du poste de travail.
Réalisation des préparations culinaires en conformité avec les fiches techniques.
Aide au dressage des plats pour garantir une présentation irréprochable.
Assistance à la brigade et au Chef lors des opérations culinaires.
Entretien du poste de travail, nettoyage quotidien et rangement du matériel.
Veiller à la propreté des chambres froides et des réserves.
Participer aux inventaires et à la gestion des stocks alimentaires.
Effectuer la réception, le contrôle et le rangement des denrées alimentaires.
PROFIL RECHERCHÉ
Compétences requises :
Rigueur, organisation et efficacité.
Disponibilité et flexibilité.
Capacité à travailler en équipe.
Expérience sur un poste similaire en restauration requise.
Savoir-être :
Souci du détail et de la qualité.
Sens des priorités et rapidité d'exécution.
AVANTAGES
Nourri sur les heures de shift.
Uniforme blanchi.
NOUS OFFRONS
Une opportunité unique d'interagir avec une clientèle prestigieuse et exigeante.
La possibilité de nouer des liens privilégiés avec nos membres en créant des expériences uniques dans l'atmosphère luxueusement décontractée d'Épi Baie de Pampelonne.
Un cadre de travail exceptionnel, valorisant et enrichissant, dans l'un des établissements les plus exclusifs de la Côte d'Azur.
Des conditions d'engagement attractives avec un management humain et bienveillant.
CONDITIONS
Poste saisonnier non logé (4 à 5 mois).
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Italien souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Italien souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.