L'employé de production a pour principale mission de transformer les matières premières
(poissons et fruits de mer) en produits directement destinés à la consommation.
Il veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, des consignes de fabrication.
Ses missions consisteront entre autres :
- Assure la production dans le respect des objectifs et des règles de sécurité (Découpe
de poisson )
- Aide à la préparation des plats cuisinés dans le labo traiteur
- Emballage des produits préparés
- Vérifie la conformité des produits préparés
- Nettoie et entretient les machines et outils de production
- Communique avec son environnement de travail
- Détecte et signale les anomalies
- Renseigne les documents de production
Il s'agit d'une liste non limitative qui évolue selon les besoins de la production.
Vous devrez travailler debout et à des horaires variables
- à des températures négatives
- Notions d'informatique (entrée de la production dans système informatique)
- Dynamique et volontaire
- Respectueux des règles, des consignes et de la hiérarchie
- Sensible aux normes HACCP (Hygiène alimentaire)
- Autonome
- Polyvalence et adaptabilité (différentes étapes dans la chaine de production)
- Esprit d'équipe
Vous disposez d'une première expérience en milieu agro-alimentaire, de la boucherie,
poissonnerie ou en cuisine
Experience: 1 An(s)
Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Définir les données de programmation,Monter et régler une installation, une machine,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Notions d'informatique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Experience: 1 An(s)
Compétences: Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Définir les données de programmation,Monter et régler une installation, une machine,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Notions d'informatique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques