On aime se dire que chez nous, on travaille en
famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié
faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les
valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs
qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière un masque,
COVID oblige).
Aujourd'hui, on cherche un DIRECTEUR
ADJOINT DE RESTAURANT (H/F) pour notre restau .
Garant de la bonne application de la politique
du groupe, vous managerez les équipes salle et cuisine du restaurant (+/-20
personnes) en collaboration avec le directeur de restaurant et les équipes afin
d'atteindre ensemble les objectifs du site.
En véritable gestionnaire de centre de profit,
vous gérerez le restaurant au quotidien avec le directeur et effectuerez les
tâches suivantes : gérer les stocks, élaborer les plannings et gérer la masse
salariale, contrôler les factures, veiller à l'application des process,
développer les talents et les fidéliser, garantir l'atteinte des objectifs
fixés avec le siège social...
Enfin, vous assurerez la coordination entre la
salle et la cuisine.
Un directeur de restau' sans son adjoint c'est
un peu comme une raclette sans fromage un matin sans café, un été sans carioca.
Alexandre cherche son bras droit, quelqu'un capable de tenir la maison en son
absence ! Tu feras partie intégrante d'une équipe de passionnés. Ensemble, vous
aurez une mission : faire rêver 400 clients par jour.
A-t-on besoin de rajouter nos prérequis ?!
Non, tu as compris que chez nous l'expérience est impérative mais la passion
l'est tout autant. Malgré tout, il faudra que tu aies déjà entendu vaguement
parler de management d'équipe, de motivation des troupes et de leadership …
L'idée c'est qu'avec votre équipe vous soyez
capables de transformer une simple soirée au resto en meilleur souvenir de
l'année (photos floues à l'appui)
Pourquoi rejoindre notre grande (et funky)
family ?
- Parce que ce sera l'occaz de relever un
nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine
- Chez nous, tu pourras aussi gravir les
échelons. C'est simple, si tu es motivé et que tu travailles comme un chef, on
fera tout pour te garder près de nous
Comment ça se passe ensuite ?
Comme sur un célèbre site de rencontres (tu
vois duquel on parle petit coquinou ?) :
- On crée un profil (c’est ce qu’on vient de faire au cas où tu ne l'aurais
pas remarqué)
- Tu nous likes (tu nous envoies ton CV)
- On te like (on te rappelle et on te rencontre)
- Si ça matche, l'aventure commence !
Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.
La côte et l’arête revient en force dans le centre Shopping Promenade à Claye-Souilly.
NOUVELLE DIRECTION, NOUVELLE EQUIPE et surtout une envie de tout péter à la réouverture !
Alors si vous êtes motivé et passionné, on vous embarque avec nous dans ce projet fou de relancer le resto et de montrer à tout le monde que La côte & l’arête sait envoyer du lourd !
Spécialiste en viande maturée, La côte & l’arête, c’est 21 restos partout en France où tout le monde est d’accord pour dire qu’on mange bien et que le fait maison ne suffit pas ! Il faut aussi des bons produits et une grosse dose de passion pour faire twister les assiettes !
Enseigne maître restaurateur, les fondateurs s’associent à l’équipe de Franchisés de Serris (Google 4,7/5) pour défier tous ces rétracteurs de bouffe bonne et sincère en toute simplicité !