Vous souhaitez sortir des sentiers battus de la restauration
Nous recherchons pour le site des Settons 2 cuisiniers(es) ou 2 seconds(es) pour renforcer l'équipe du Chef en place au printemps 2025.
Nous cuisinons exclusivement pour les clients hébergés chez nous, des groupes pour la plupart.
Nous connaissons donc la charge de travail 1 mois avant. Vous travaillerez en semaine et les week-ends avec bien sûr des journées de repos en accord avec la convention collective de notre Association.
Chez nous pas de coupure (ou très rares), les cuisiniers se partagent les 2 services.
Nous travaillons des produits locaux et bios si possible. Pas de plats industriels...
Nous offrons également des possibilités de logement si besoin.
Tout cela en fait un bon environnement de travail !
Experience: 6 Mois
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités de clubs de sports
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 6 Mois
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Activités de clubs de sports
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.