Postée il y a 6 jours
Partnaire Chinon recrute pour un de ses clients un Second de cuisine (H/F), basé à Chinon (37).
Au coeur de la cité médiévale ce restaurant de cuisine traditionnelle propose de belles recettes du terroir élaborées en fonction des produits du marché.
Votre mission :
- Dresser les assiettes
- Assurer la préparation des plats
- Maitriser les cuissons
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
- Vérifier la marchandise à la réception
Salaire entre 2100 et 2250 brut mensuel.
Horaires en fonction du planning