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L'agence PARTNAIRE recherche pour l'un de ses clients un chef cuisinier (H/F) afin d'exercer dans un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) situé à Saint-Lys 31470.
Votre rôle au sein de l'EHPAD à Saint-Lys en contrat vacation en CDI, consistera à encadrer une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Votre rôle consistera à assurer la satisfaction des résidents en mettant la qualité culinaire au coeur de vos objectifs.
Vous serez garant de la qualité sanitaire, en respectant les normes HACCP de l'environnement et des préparations, aussi vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis.
En collaboration, avec le (la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, la qualité du dressage et du service devra être assurée tout en répondant aux besoins spécifiques de chacun des résidents. Vous prendrez part à la vie institutionnelle et aux commissions restauration.
Bien que rattaché(e) à la direction, vous bénéficierez du soutien, de l'encadrement, des conseils et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.