Vos missions :
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Veiller à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires
Maintenir un niveau d’hygiène satisfaisant sur le site
Participer au relevé et à l’identification des anomalies
Vérifier la conformité du nettoyage des pratiques du site de fabrication
Appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques
Gérer les indicateurs de performance
Tâches journalières :
Prélèvement des produits semi-finis
Préparation des échantillons MP, PF et PSF et gestion avec le laboratoire
Prévention sanitaire (listéria notamment) : inspection, prélèvements, analyses
Réalisation des analyses physico chimique
Taches hebdomadaires :
Prélèvement sur environnement
Enregistrement des anomalies
Contrôle nettoyage
Inspection terrain, bonnes pratiques hygiène et sécurité
Taches mensuelles :
Contrôle des balances
Prélèvement eau
Préparation des échantillons J0, DLC, Sel et HPD
Profil recherché :
Etre autonome, organisé(e) et rigoureux(se),
Aimer le travail en équipe et l'interaction avec les autres services,
Avoir des connaissances en microbiologie, techniques de prélèvement, analyses et être à l'aise avec les logiciels bureautiques dont Excel,
Avoir une première expérience sur un poste similaire et/ou en agroalimentaire !
Postulez dès maintenant !
DFI Intérim et Recrutement recherche pour son client un technicien contrôle analyse & qualité H/F,
Secteur : BRIOUDE
Horaires de journée, travail à partir de 8h00
Salaire de base à 1 888.36€ sur la base temps plein, soit 1 513 € pour 28 heures/semaine
Durée de la mission : De janvier à juin 2025 !