Nous recherchons pour notre site de Goulven (29), un(e) conducteur de ligne Fabrication en CDI. Vos principales missions :
Organisation et gestion des lignes de production.
Conduite et réglages des machines, tout en vous assurant de la qualité et de la conformité des produits.
Pétrissage des pâtes en fonction des recettes.
Conduite de la ligne semi-automatisée de feuilletage.
Remplissage des documents qualité et de suivi de production.
Maintien en bon état de propreté et de fonctionnement de l'outil industriel, du matériel de production et de l'environnement de travail.
Polyvalence possible en conduite d’autres lignes.
Idéalement de formation Bac pro à Bac+2 en Agroalimentaire ou Maintenance des équipements industriels, vous avez acquis une expérience réussie sur un poste de boulanger ou conducteur de ligne agroalimentaire ou opérateur d’usine. Vous êtes organisé, rigoureux et autonome. Vous anticipez les changements de recettes. Vous appliquez les consignes process en recherchant la conformité des produits et vous savez analyser les dérives. Poste en 1x8 du matin (5h-13h30) ou en 2x8 selon la saisonnalité
Notre entreprise familiale est un acteur important du marché de l’agro-alimentaire présent sur deux segments d’activités : La Brioche et la Viennoiserie principalement en marques de distributeurs ainsi que la Chocolaterie / Confiserie en marques propres avec entre autres les sociétés Réauté Chocolat et Monbana. Kouign Amann Berrou société agroalimentaire reconnue dans la fabrication de pâtisseries bretonnes (Kouign amann, far, gâteau breton) et de galettes des rois destinées aux grands acteurs de la distribution alimentaire, notre site industriel est situé à GOULVEN (29), et compte 20 collaborateurs. Nous sommes membre de Produit en Bretagne et certifié IFS