Le Restaurant Le café de la plage situé sur la plage de Rospico à NEVEZ (29) recherche un(e) Responsable de Salle pour la saison 2024 du 10 Avril à fin Septembre.
Vous travaillerez sur une terrasse devant la plage.
Horaire ouverture du bar/restaurant : 11h00-22h30 en continu (service du midi, limonade l'après-midi et service du soir)
Juillet / Aout : 7/7 J
Avril / Mai / Juin / Septembre : 5/7 J
Description poste :
- Management en binôme avec la direction d'une équipe de 4 à 10 personnes
- Gestion des commandes bar ( avec un responsable de bar )
- Élaboration du planning en collaboration avec la direction
- Mise en place de la terrasse, service restauration et limonade, préparation bar
- Prise de réservation
- Gestion du plan de salle
- Gestion des groupes et évènements
- Gestion de la caisse
Compétences requises : Assurer la cohésion de l'équipe et sa motivation /Bon relationnel/ Gestion du stress / Bonne organisation / Maitrise des commandes et des stocks
Poste logé si nécessaire
2 jours de repos consécutif toute la saison
Horaires :
Tous les week-ends
Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
Pourboires
Primes
Experience: 3 An(s) - en restauration
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: 3 An(s) - en restauration
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons