Descriptif du poste :
- Sous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie aura en charge les mises en place, la gestion d'un poste, le management de son équipe, la gestion des stocks et les achats.
- Supervision des approvisionnements courants, des stocks, respect des ratios.
- Connaître et respecter les procédures réglementaires et internes.
- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Votre Profil :
- Vous avez connaissance de l'ensemble des domaines et des postes d'une cuisine et notamment le chaud.
- Vous avez l'esprit d'équipe, vous aimez transmettre et avez les compétences pour manager.
- Vous êtes très rigoureux, travailleur et motivé. Vous aimez les challenges.
- Vous possédez d'excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vous justifiez d'une formation ou d'une expérience solide de la cuisine.
Horaires : travail en horaires de coupure, selon les plannings.
Ce que nous vous offrons :
logement possible sur place
Un cadre de travail agréable et avec une équipe motivée
Un package salarial attrayant et conforme à la législation française et 2 jours consécutifs de repos.
1 week end par mois de repos possible
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Profitez du JOBDATING du mardi 11 février 2025, au Casino GOLDEN PALACE, rue des Tilleuls 42400 NOIRETABLE, de 9h à 12h30, pour venir rencontrer cette structure.
Pensez à apporter plusieurs CV !
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Profitez du JOBDATING du mardi 11 février 2025, au Casino GOLDEN PALACE, rue des Tilleuls 42400 NOIRETABLE, de 9h à 12h30, pour venir rencontrer cette structure.
Pensez à apporter plusieurs CV !