Postée il y a 17 heures
Nouvel établissement en cours de construction en plein cœur de Saint Pourçain sur Sioule (Allier) au bord de l'eau recherche son/sa commis/commise de cuisine à partir de mi-mai 2025 en CDD de 6 mois.
Ce/tte dernier/re sera encadré/e par un chef de cuisine et épaulé par un apprenti. La cuisine de l'établissement peut se définir comme traditionnelle et moderne avec des formules du jour le midi et une carte courte le soir et le Week end. La partie restauration sera également composée de plats à partager sur des formats de planches.
En étroite collaboration avec le gérant et le chef de cuisine, le/a candidat/e aura pour objectif de mener à bien les missions suivantes :
- Application des procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Conception des menus du jour (formule déjeuner) et réalisation des menus du soir sous la direction du chef de cuisine
- S'assurer de la bonne tenue de la cuisine et du matériel
Qualités demandées :
-Capacité d'adaptation / gestion des invendus
- Travail en équipe / bienveillance / bonne organisation
- Autonomie, dynamisme et implication
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux