Postée il y a 24 heures
La Fontaine des Buis recherche deux cuisiniers(es) au poste chaud pour la saison 2025 déclinés en 2 postes:
- un poste pour les services du midi
- un poste pour les services du soir
Le restaurant est situé à Arles sur Tech (66), en pleine nature, en bordure de rivière. Ouvert de début mai à fin septembre.
C'est un restaurant de plein air recevant une soixantaine de couverts par service.
Les plats sont faits maison à partir de produits frais et de qualité.
Le restaurant fonctionne grâce à une équipe de 6/7 personnes dans une ambiance cool et professionnelle.
Vos missions:
- Préparer les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.
- Assurer le service au poste chaud
- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre poste de travail.
- Nettoyage de la cuisine, des friteuses et de la hotte (en binôme avec votre collègue)
- Travailler en équipe sous les ordres de la Cheffe de cuisine
Votre profil:
- Expérience significative au poste chaud
- Maîtrise des techniques de cuisson
- Passion pour la cuisine et le travail des produits frais
- Rapidité et propreté d'exécution
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
- Connaissance des normes HACCP.
Nous vous offrons :
- Un cadre de travail agréable et convivial.
- La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité.
- L'opportunité de développer vos compétences et votre créativité
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Possibilité de loger sur place (caravane, ou emplacement véhicule perso)
Le restaurant est ouvert:
- le lundi midi
- le mercredi soir
- du jeudi au dimanche , midi et soir
Vous devrez prendre en charge tous les services du midi ou du soir de la semaine selon le poste défini.
Jours de repos:
- Mardi et mercredi pour le poste service du midi
- Lundi et mardi pour le poste service du soir
CDD de 5 mois, contrat de 35h/semaine
Possibilité de logement
Experience: 6 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Experience: 6 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine du monde,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).