Postée il y a 27 jours
Hôtel Barrière Le Majestic Cannes
Contrôle des coûts :
Calcul et optimisation des coûts matière
Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées événements
Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs
Paramétrage des articles à la vente
Suivi et respect des procédures groupe
Contrôles terrain Food & Bev
Contrôles Recettes :
Contrôle des recettes des points de vente restauration (Affectation du CA,
Contrôles des Offerts, Annulations)
Facturation banquet & Séminaires & suivi des dossiers jusqu' à règlement
Gestion des comptes débiteurs et des arrhes versés
Établissement des factures des points de vente restauration & hébergement
(Dossiers Séminaires, Agences)
Suivi des commissions
Votre bon Profil
Vous êtes doté d'un bon relationnel et loué pour vos capacités d'organisation, entre autres
qualités ?
Vous êtes sûrement le/la stagiaire COST que nous recherchons !
- Formation Bac Pro/BTS Hôtellerie Restauration / Bac +3 à +5 (IAE ou Ecole de Commerce)
spécialisation Finance, Contrôle de Gestion
- Bon niveau en informatique et en anglais
- Bon relationnel
- Rigueur
- Autonomie
- Capacité d'analyse et d'organisation
- Profil comptable souhaité
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