Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard fabrique et commercialise des spécialités de pains et de pâtisseries industrielles. C'est une filiale du groupe coopératif agricole Limagrain.
Coopérative agricole et groupe semencier international détenus par des agriculteurs français, Limagrain est guidé par une raison d'être : coopérer pour le progrès de l'agriculture partout, pour tous. Focalisé sur le progrès génétique des plantes, Limagrain sélectionne, produit et commercialise des semences de grandes cultures, des semences potagères et des produits agroalimentaires.
Jacquet Brossard, Business Unit du Groupe Limagrain, est née en mai 2011 du rapprochement des deux entreprises françaises du même nom : Jacquet, le boulanger et Brossard, le pâtissier. Jacquet Brossard, c'est un savoir-faire de plus de 100 pains et gâteaux.
A partir des programmes de fabrication, organiser et mettre en oeuvre les moyens de production pour atteindre les objectifs de sa ligne. Contrôler l'application des procédures, des consignes d'exploitation et des règles QHSE. Assurer la passation des consignes d'exploitation entre les différentes équipes et assurer les liaisons avec les services de support à la production.
· Déclinaison du plan de production et ajustement en fonction des aléas de production (technique, matières premières, sécurité, personnel)
· Organisation du travail des équipes en fonction de la production : affectation du personnel à la production à réaliser, réorganisation du personnel, intervention de maintenance, préparation de matériel et de matières premières
· Pilotage et gestion du personnel de production (information, fixations d'objectifs, organisation des activités, assistance technique, discipline, sécurité)
· Animer des réunions, et mener les entretiens annuels
· Supervision du déroulement des opérations de production et coordination avec les opérations de maintenance, logistique et qualité
· Traitement des anomalies, collecte des informations et des causes des dysfonctionnements constatés, définir et mettre en oeuvre les corrections nécessaires (déchets, non qualité)
· Renseignement et tenue à jour des outils de suivi de l'activité (tableau de bords de production, relevés d'incidents, qualité)
· Formation du personnel de production (modification de process, nouveaux produits)
Assurer l'application des règles d'hygiène, normes HACCP et de salubrité en concordance avec les hauts standards de l'entreprise, afin d'assurer la qualité et la sécurité alimentaire des produits fabriqués.
· Bac +2 (maintenance ; management)
· Expérience dans la mise en place de stratégie de production
· Connaissances des principes d'amélioration continue et des outils méthodologiques de résolution de problèmes
· Connaissance intermédiaire de la suite Office (Outlook, Excel)
· Bon esprit analytique, capable d'identifier les opportunités d'amélioration et résoudre les problèmes
· Excellente habileté en communication et relations interpersonnelles
· Orientation résultats
· Autonome, sens de l'initiative et de la débrouillardise
· Fait preuve de leadership
· Bac +2 (maintenance ; management)
· Expérience dans la mise en place de stratégie de production
· Connaissances des principes d'amélioration continue et des outils méthodologiques de résolution de problèmes
· Connaissance intermédiaire de la suite Office (Outlook, Excel)
· Bon esprit analytique, capable d'identifier les opportunités d'amélioration et résoudre les problèmes
· Excellente habileté en communication et relations interpersonnelles
· Orientation résultats
· Autonome, sens de l'initiative et de la débrouillardise
· Fait preuve de leadership