Les missions du poste
S4ISONS recherche son ou sa future stagiaire pour 6 mois à compter de Mars 2025.
S4ISONS est un bar à salades parisien qui met à l’honneur la saisonnalité des ingrédients.
Son concept repose sur plusieurs valeurs clés :
- Respect des saisons : Les produits utilisés varient en fonction des saisons,
garantissant fraîcheur, qualité et respect de l’environnement.
- Cuisine maison : Tous les plats sont faits maison, avec une approche authentique et
gourmande.
- Offre variée : En plus des salades, S4ISONS propose des petits-déjeuners, des cakes,
des quiches et des soupes en hiver.
- Passion et simplicité : Fondé par Mélanie et Eddy, le projet est né d’une passion pour
la cuisine et d’une volonté d’offrir des plats sains et savoureux dans un cadre
convivial.
En résumé, S4ISONS est un lieu qui allie fraîcheur, authenticité et engagement pour une
alimentation responsable et gourmande.
Vous souhaitez évoluer dans un restaurant convivial et créatif ? Rejoignez-nous en tant que
stagiaire en cuisine / salle et apprenez auprès de 2 chefs passionnés !
Vos missions :
- Aider à la mise en place des aliments, préparer les garnitures, élaborer des
préparations
- Appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP), et assurer la conservation des
denrées alimentaires
- Assister l’équipe dans l’élaboration et la préparation des prestations culinaires
(cuisson, dressage…)
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail, maintenir l'ordre et la propreté des
locaux
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions
- Mise en place du bar à salade
- Service en alternance entre la cuisine et la salle. Assurer le remplissage des bacs et
des réserves
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de
la clientèle, et optimiser sa fidélisation
- Participer aux différents taches administrative du quotidien et au développement du
projet
Profil :
- Esprit d’équipe
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)
- Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
- Autonomie et aptitude à réagir rapidement
Formation :
- CAP cuisine
- Bac Pro restauration
- BTS Arts culinaires
Pourquoi nous rejoindre ?
- Basée au cœur de Paris
- 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche)
- Service SANS coupure
- Prise en charge 50% de votre titre transport
- Repas quotidien fourni
- Salaire : gratification en vigueur
- Magnifique culture d'équipe