Postée il y a 24 heures
Les missions du poste
En tant que Responsable de Cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion et de la coordination de la cuisine de notre pub restaurant situé à Mont de Marsan. Vos missions principales seront les suivantes :
- Conception et élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Création régulière de nouveaux plats pour satisfaire une clientèle exigeante
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Supervision de la production en cuisine pour garantir la qualité des plats servis
- Encadrement et animation de l'équipe de cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Ce poste clé implique une grande capacité d'organisation.
Le profil recherché
Le profil recherché pour le poste de Responsable de Cuisine H/F nécessite les qualifications et compétences suivantes :
- Formation en cuisine
- Expérience confirmée
- Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer une cuisine, à encadrer une équipe
L'entreprise:
Petit Pub Irlandais aves Restaurant, situé sur une place avec une grande terrasse.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Débits de boissons
Experience: 1 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Débits de boissons